Proposte menu’

 

Antipasto misto con polenta, salame, gorgonzola, funghi e lardo
Bigoli Italia (pesto di basilico, ricotta fresca e cirietto)
Maccheroncini con porri,salsiccia e ricotta affumicata
Carne “salà” trentina cotta
Caprese con mozzarella di bufala
Contorni misti
Dolce della casa                  

28 € bevande escluse

 

 


Tortino di cipolle ed emmental con crema di zucchine
Lasagnette con funghi freschi di stagione
Macheroncini con tonno fresco, olive nere e cirietto
Carpaccio di carne salà trentina con scaglie di grana e rucola
Tagliata di maialino con mele in agrodolce
Contorni misti
Dolce della casa              

30 € bevande escluse

 

 

Prosciutto crudo con stracciatella/insalata russa
Gnocchi di ricotta al tartufo
Bigoli con cipolla rossa di tropea, olive taggiasche e pecorino romano
Filetto di coniglio al forno in crosta di mais
Tagliata di manzo al sale grosso e rosmarino
Contorni misti
Dolce della casa            

32 € bevande escluse

 

 

Aperitivo con bocconcini
Tartare di manzo
Lasagnette al tartufo
Risotto con funghi freschi di stagione
Tagliata di manzo/cavallo con sale grosso e rosmarino
Contorni misti
Sorbetto al limone
Selezione di formaggi con marmellate locali
Dolce della casa           

37 € bevande escluse

 


Altri piatti:
lasagne al forno con speck e radicchio rosso, caserecce con zucca salsiccia e cannella, bigoli con ragù di cinghiale,bigoli con il musso, bigoli all'anatra, risotto con radicchio rosso e scamorza, risotto al tasta-sal, risotto con la zucca monte veronese e recioto caramellato, risotto all'amarone in cialda di parmiggiano, risotto al tartufo nero della lessinia, zuppa di cipolle, pasta e fagioli,  spezzatino di cinghiale con polenta, brasato di manzo con polenta ,costolette d’agnello alla griglia, straccetti di cavallo in crosta di grana,prosciutto crudo e melone, tagliata di pollo con patatine fritte