Sabato 31 dicembre 2016
Programa della serata:
ore 20.30 cena (vedi sotto menu)
ore 23.45 spettacolare torta del "Confin"
ore 2.00 cotechino e lenticchie
ore 3.00 mitiche lasagnette al tartufo del Confin
ore 5.00 colazione
COSTO DELLA SERATA: 75 euro
compresi acqua vino e caffè, sono esclusi birra, amari e super alcolici)
da mezzanotte musica fino a mattina....
Eclair con pere e brie
cestino in pasta filo con mousse di formaggio e tartufo
caramelle in pasta sfoglia con broccoletti, ricotta fresca e pomodorini secchi
stracciatella di burrata con culatello di zibello
crema di castagne e porcini con crostini al rosmarino
caserecce agli spinaci con guanciale e pecorino romano
spiedino di paccheri con radicchio rosso di Verona, speck e fonduta di taleggio
filetto di maialino in crosta con granella di pistacchi
tagliata di filetto di manzo con riduzione di recioto caramellato
TEL. +39 045 8841030 - 045 8650920